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Bien dissimulé dans ce milieu, le tournepierre à collier se déplace lentement, presque avec nonchalance.
De son bec assez court et pointu, il soulève les algues accrochées à la roche et picore les petits mollusques ou les petits crustacés qui s'y sont abrités pour attendre le retour de la marée. Il lui arrive également de retourner les pierres, ce qui lui a valu son nom.
Plusieurs tournepierres fouillent le rivage rocheux, à une certaine distance les uns des autres, mais, apparemment en contact permanent ; en cas de danger, l'alerte est donnée par un petit cri et toute la bande s'envole. On verra souvent aussi les tournepierres sur la plage en compagnie des bécasseaux sanderling.
Au mois de mai, les tournepierres s'envoleront sur les sites de reproduction, dans la zone arctique. Ils reviendront dans le courant de l'été.
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